mayo 16, 2025
Los periodistas gastronómicos presentarán a parte de los reconocidos chefs participantes y cubrirán el encuentro para Canal Cocina. Pepe y Leticia aportarán a GastroḷḷarXXI sus habilidades de comunicación y su experiencia hablando sobre comidas de todo el mundo.
mayo 16, 2025
El reconocido sumiller asturiano, dueño de los restaurantes Skina, Clos, Nintai y Ayalga, se encargará de dar una ponencia sobre la hospitalidad al cliente como clave del éxito.
mayo 16, 2025
La cocinera gijonesa, galardonada como chef del año 2020 por Worldchefs en el meeting de Sevilla, también participará en una mesa redonda junto a otros iconos de la gastronomía española.
mayo 16, 2025
El periodista especializado de ABC y director del blog Salsas de chile será el encargado de anunciar los fallos del jurado y de entregar los galardones a los premiados, en una gala incluida en el programa de GastroḷḷarXXI que se celebrará en el Mieres Centru Cultural (MCC).
mayo 16, 2025
El chef, al frente de Casa Marcial, se encargará de abrir la sesión de ponencias con una charla sobre la cocina rural, la tradición, la identidad y la sostenibilidad.
mayo 16, 2025
El chef, dueño de un restaurante con su mismo nombre ubicado en el pueblo ovetense de Caces, en el mismo local donde hace más de diez años regentó L’Alezna, con el que ganó una Estrella Michelín, confirma su presencia en el evento gastronómico, donde hablará de los nuevos y viejos ingredientes de la cocina rural de Asturias.
