mayo 16, 2025
Estas mesas estarán compuestas por productores locales y expertos y tendrán como escenario las instalaciones de Pitos de Caleya Sierra del Aramo, Speltastur y Llagar Panizales
mayo 16, 2025
La joven asturiana dirige la sala del restaurante Roble by Jairo Rodríguez de Pola de Ḷḷena, que regenta junto a este chef. De su trabajo diario se desprende que la vitalidad es una de las claves para el éxito de un restaurante.
mayo 16, 2025
El congreso de cocina rural desde la Montaña Central Asturiana se inauguró con la jornada del lunes en la que destacó el fallo del jurado de los Premios Gastronómicos María Luisa García reconoce a Cristina Buznego, Speltastur y sestaferia.net a la trayectoria profesional, producción local y proyección rural, respectivamente
mayo 16, 2025
La chef, dueña del Cenador del Azul, en Mieres, y miembro del Club de las Guisanderas, aportará a la conversación su experiencia en la cocina y la cultura gastronómica que le llega de sus antecesores.
mayo 16, 2025
La gala de clausura del encuentro de cocina rural desde la Montaña Central Asturiana puso este miércoles el broche final a una programación de 3 días marcada por un gran apoyo de asistentes y participantes. Gastroḷḷar XXI cerró así su primera edición con la promesa política de dar continuidad al encuentro para impulsar la gastronomía local de las zonas rurales.
mayo 16, 2025
El referente de la cocina rural cinegética participará como ponente para hablar sobre las posibilidades que tiene trabajar con productos locales y de caza.
