«Un productor. Un chef.» Primera charla de Gastrol.lar23

Pedro Sánchez ama su tierra por encima de todo y siempre quiso situar a Jaén y a su cocina en el mapa gastronómico nacional, algo que ha conseguido con esfuerzo y cariño. Hoy Bagá, sigue trabajando arduamente para mostrar todo lo que un cocinero es capaz de dar cuando trabaja en el espacio que siempre soñó.

Pero Pedro no está solo, piezas como la de Juan Carlos Rodán, agricultor en Otiñar y experto recolector de hierbas silvestres, son imprescindibles para que el puzle de Bagá cobre sentido. Ambos nos contarán su filosofía y experiencias en esta nueva edición de Gastrol.lar.