Habrá dos actividades compuestas por una sesión vermú y una degustación de Pintxos de campeonato hechos por Mario Argüelles e Iñaki Rodaballo. El horario es: 13:00 hrs. Sesión Vermú con Abel DJ Set 15:00 hrs PINTXOS A CUATRO MANES Mario Argüelles vs Iñaki Rodaballo -Duelo de bravas: Candy crunch (campeona Palencia brava 2021) vs Sobrabra…
El domingo 1 de octubre podréis disfrutar de la actividad “Cocinamos juntos en San Feliz” en el restaurante Monte San Feliz de nuestro cocinero local Xune Andrade.
La segunda ponencia de Gastrol.lar será la de Maria Solivellas, de Ca Na Toneta, que vendrá de Mallorca para hablarnos de «La identidad como eje trasversal para transformar un territorio».
«Un productor. Un chef.» es el nombre de la primera ponencia que podremos disfrutar en Gastrol.lar23. Los encargados de dar esta charla Pedro Sánchez y Juan Carlos Roldán. Pedro Sánchez ama su tierra por encima de todo y siempre quiso situar a Jaén y a su cocina en el mapa gastronómico nacional, algo que ha…