Elvira Fernández, del Llar de Viri, fue nombrada madrina de Gastroḷḷar XXI
La única cocinera con una Estrella Verde Michelín en Asturias expresó, en la inauguración oficial del encuentro de cocina rural, su orgullo por ser nombrada madrina de Gastroḷḷar XXI, tras 25 años trabajando la filosofía sostenible que caracteriza a su restaurante